Материален състав
- Пакети за-високотемпературни реторти: обикновено направени от полиестерно или алуминиево фолио. Полиестерът предлага добра устойчивост на високи -температури и механична якост, докато алуминиевото фолио осигурява отлични бариерни свойства, като ефективно блокира кислорода, влагата и светлината, за да предотврати окисляването и развалянето на храната.
- Вакуумни торбички: Обикновено са направени от материали като полиетилен или полипропилен. Полиетиленът и полипропиленът имат добра химическа стабилност и ниска цена, като отговарят на основните изисквания за опаковане.
Основни употреби
- Пакети за реторта при висока-температура: Използват се предимно за храни, изискващи нагряване и дългосрочно-съхраняване. Например, консервираните храни след високо{3}}температурна стерилизация могат да се съхраняват за продължителни периоди без да се развалят в торбата. Подходящи са и храни, изискващи готвене, като миксове за инстантни супи и предварително-приготвени ястия, които потребителите могат да затоплят директно, като поставят плика във вода или в микровълнова/фурна след закупуване.
- Вакуумни торбички: Използват се предимно за консервиране и съхранение на нетрайни храни. Храни като месо, риба и плодове са склонни към бактериален растеж и окисление при стайна температура. Поставянето им във вакуумирани торбички премахва въздуха, намалява контакта с кислорода и по този начин забавя развалянето и удължава срока на годност.
